SANTA CATARINA. Uma operação conjunta entre a Delegacia de Polícia da Comarca de Itaiópolis e a Vigilância Sanitária Municipal resultou na interdição de um comércio clandestino de carnes e embutidos nesta quinta-feira (13). Durante a ação, foi cumprido um mandado de busca e apreensão no estabelecimento, onde foram encontradas grandes quantidades de produtos sem procedência comprovada.
Os agentes constataram que o local operava sem os alvarás necessários e em condições inadequadas, descumprindo normas sanitárias. Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária determinou a interdição imediata do estabelecimento, e amostras das carnes apreendidas foram enviadas para análise laboratorial. A quantidade exata dos produtos confiscados será confirmada após a emissão de um laudo técnico.
A comercialização de carnes e embutidos sem fiscalização representa um risco à saúde pública, pois esses produtos podem conter bactérias, parasitas e substâncias nocivas. Além disso, a prática caracteriza crime contra a economia popular, previsto na Lei nº 8.137/90, sujeitando os responsáveis a sanções istrativas e criminais.
A Polícia Civil e a Vigilância Sanitária alertam a população para que evite a compra de carnes e embutidos sem certificação, verificando a presença do selo de inspeção municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF). O consumo de alimentos de origem duvidosa pode representar sérios riscos à saúde e contribuir para a manutenção de mercados clandestinos.
As investigações continuam para identificar outros possíveis envolvidos na atividade ilegal.