SÃO BENTO DO SUL. A Secretaria Municipal de Educação (SEMED) está promovendo uma importante formação para servidores municipais que atuam na alimentação escolar da Rede Municipal de Ensino. A capacitação, que acontece entre os dias 28 a 30 de janeiro, no auditório da SEMED, tem como objetivo garantir melhores práticas alimentares para cerca de 11 mil estudantes.
A capacitação reúne diversos profissionais, incluindo auxiliares de serviços gerais das cozinhas, agentes de alimentação escolar, além de diretores e coordenadores educacionais. O intuito é proporcionar a todos o conhecimento necessário sobre os procedimentos envolvidos na alimentação escolar, promovendo uma atuação mais eficiente e segura em cada etapa do processo.
Conduzida pelas nutricionistas da SEMED, a formação abrange temas como manipulação de alimentos, boas práticas alimentares, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), cardápios, controle de procedimentos nas cozinhas, Procedimentos Operacionais Padrões (POPs), higiene e limpeza dos ambientes, entre outros tópicos fundamentais para garantir a qualidade da alimentação fornecida aos estudantes.